Otat ile Lezzetli Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır ?
Çikolatalı Mus, kabarcıklı yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile damağımızda hoş bir lezzet bırakan tatlılardandır. Malzemeleri basit, hazırlaması hızlı ve kolaydır. İçerdiği yumurta ile de protein açısından zengindir. İşte Çikolatalı Mus tarifi.
Çikolatalı Mus Tarifi
Malzemeler
- 400 g bitter çikolata
- 2 çorba kaşığı hazır kahve (nescafe vs.)
- 8 adet yumurta (sarısı ve akı ayrılmış)
- 30 g Otat Köy Tipi Tereyağı (2 yemek kaşığı)
- 1 çay kaşığı vanilin
- 90 g toz şeker (1 çay bardağı)
Hazırlanışı
Adım 1
Bir tencereye yarım bardak ılık su ile kahveyi ekleyerek karıştırın. Tencereyi orta ateşe koyun. Çikolatayı parçalayarak tencereye ekleyin. Isınan kahve ve su karışımı içinde çikolatayı eritin.
Adım 2
Çikolata eridikten sonra teker teker yumurta sarılarını ekleyip bir yandan çırparak çikolatayla karışmalarını sağlayın.
Adım 3
Vanilini bir miktar su ile sulandırarak eritin. Eriyen vanilin ile birlikte Otat köy tipi tereyağını çikolata tenceresine katarak karıştırın. Karışım tamamlanınca tencereyi ateşten alarak bir kenarda soğumaya bırakın. Üzeri kaymak tutmaması için arada bir karıştırın.
Adım 4
Şeker ve yumurta aklarını derin bir karıştırma kabında mikser ile çırparak köpüksü bir kıvama getirin. Köpük halindeki yumurta ve şeker karışımını tencerede soğuyan çikolataya ekleyin. Köpüğün yapısını bozmadan yavaşça karıştırın.
Adım 5
Tamamlanan karışımı servis kaplarına boşaltıp buzdolabında soğutun. Soğuduktan sonra tercihe göre üzerini krema veya çikolata parçaları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.